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​​口述:三儿(29岁,意大利中餐厅老板)


7年前,我从国内大学毕业来意大利博洛尼亚攻读硕士,毕业后在都灵这个城市开起了餐厅。


受新冠病毒影响,餐厅目前歇业中。


截至当地时间3月6日18时,意大利累积确诊4636例新冠肺炎,比24小时前新增了778例,新增49人死亡。


都灵位于意大利北部,北部是重灾区。我们相邻的几个城市比如米兰均已“沦陷”。


▲都灵街头▲都灵街头


华人的处境并不好过,当地一些年轻人对待华人并不友好,我的朋友几乎都遭遇过歧视。


我们这批留学生就自嘲,说我们是“双重难民”,在意大利不被当地人理解,回国不被同胞理解。


出于对意大利疫情的担心,我们大部分人已经开始犹豫是否该回国。


国内疫情开始,我的生意一落千丈


餐厅开了两年了。我本身学的是美术,毕业后想再多看看外面的世界,打拼一番再回国,于是留了下来。


由于意大利并非移民国家,华人在意大利想要找一份跟专业对口的工作是件艰难的事,基本上除了做“柜姐”(面向中国游客),就只能从事餐饮,百货或者针对华人内部的相关行业。


我因为兴趣,在这折腾了几年,自己有点小积蓄,就选择了开饭店这个行业。


我们餐厅是都灵最早一家韩式烤肉店,顾客主要是中国留学生,后来当地人觉得很新奇,也有不少来光顾。


由于意大利经济低迷,加上我年轻没有经验,以及为餐厅发展的后续投资也没跟上,开业两年,盈余并不多。


意大利人工费高,我的店营业面积100平方,员工只有3个华人、2个巴基斯坦人,很多事我这个老板都要亲力亲为,包括炒菜、盘点、进货。


意大利税收全球有名的多,而且高,光是每位员工的inps(一种政府强制要求缴纳的社保金)就占到其工资的四成左右。


假如我给每位员工开每月1万元人民币,给他交inps就还需要四千元左右。只要在店里工作就得缴纳,还有其他的各种增值税个人所得税等需要缴纳。


去年7月,店里重新装修花了20多万元。还没回本,就遇上了疫情而暂时歇业。


可以说,华人餐厅是受疫情影响最大的一个行当。


到目前为止,都灵几乎所有华人餐饮以及服务行业都处于停业中。1月中旬,国内疫情一暴发,我们的生意就一落千丈。


▲学校都已经停课▲学校都已经停课


由于临近新年,中国留学生很多回国了,有很多回国了还没有回来,剩下的中国留学生只有零星来光顾的,而且他们一走进店里,当地人就不进来了。


国内疫情暴发一周后,我跟合伙人召开紧急会议,商量怎么办。


大家都觉得前景不容乐观,我们跟一些在这里开餐厅的前辈聊,他们说,非典时意大利的华人餐厅就倒了一半,那时意大利还完全不是疫区。


本来开餐厅就是我们创业计划的一个过渡阶段。


像我们90一代的中国人大多数都没有移民的计划。


因为相对欧洲,中国的社会以及经济环境更年轻有活力。大家开会一商量,觉得转行以及回国工作的进程可能要加快了。


生意越来越差,我们有100个餐位,每天没几个人来吃饭。


意大利疫情暴发后,员工也开始恐慌,尤其是巴基斯坦员工,一个巴基斯坦员工跟我说:“老板,不能再开了,那个病听说好吓人的。”


我说,好的,你别怕,我们明天就关门。


2月23日,餐厅正式歇业。库存的肉啊菜都留着自己吃,内部消化了。也正好成了特殊时期的小粮仓。


我心里想,这次是血亏了,但是还是有止损计划的。


兴许等这边疫情控制住后还能先把外卖业务开启呢?


为了保住营业执照,税费我还是照常缴纳,加上租金等费用,在中国疫情开始至我们餐厅歇业,每月大约损失人民币15万元。


我们还不算餐厅里最惨的,最惨的是那些刚开业不久的华人餐厅。比如说,从意大利回浙江确诊的6人那批,他们其实就是刚开业不久的餐厅。


戴口罩终于合法了


疫情在意大利暴发后,华人现在都能家里蹲就家里蹲,街上几乎看不到亚洲面孔。而当地人依旧上班,依旧吃喝玩乐,也不戴口罩。


华人有时必须出去,也不敢戴口罩,因为当地政府不建议戴口罩,民众也认为只有生病的人才需要戴口罩。


意大利人不戴口罩,我觉得是跟他们接收的信息很有关系。当地人关心政治和国家大事的并不多,他们有吃有喝、能旅行就觉得很好。


我们在这里,经常会上国内的网站,跟家人也联系紧密。


而意大利人很多并不爱看这些,而且他们的中老年阶层更喜欢较为传统的信息摄取方式。电视等媒体上说的跟我们国内的信息差异相对较大。


当地人得到的概念是,觉得这病致死率低,连流感都不如,而且他们也更愿意相信这些。


▲当地人基本都不戴口罩▲当地人基本都不戴口罩


当然,他们看到华人严阵以待的样子,看到华人买口罩寄给国内,看到华人足不出户,这时候他们又有点懵了。不过毕竟他们还没得这个病,就今朝有酒今朝醉了。


有一次我朋友坐地铁出去办事,他戴了N95口罩。一个老太太走过来对他说:“小伙子,你不用戴口罩的,可以围条围巾,把鼻子挡起来就好了。”


前几天我去移民局办居住手续,工作人员戴了口罩和手套。可是,他跟人说话的时候会把口罩摘下来,不说话时再戴上去。


现在你去药店看,口罩基本买不到。前阵子,我们都灵的华人圈给国内寄口罩,当时口罩就已经被买空了,我们还去意大利的口罩厂一家家问,结果他们的订单都积累到了30天以后。


媒体报道,意大利每年的口罩市场需求为1500万至2000万个,现在口罩生产商1天订单量等同于过去10年的。


我想,政府之前一直不鼓励戴口罩,可能也是担心他们的产能供不上。我给口罩厂写邮件询单时,有的口罩厂说原材料都已经没有了,在想办法用新的材料生产。


昨天,意大利官方终于发布消息,在疫情紧急情况下,允许使用口罩等作为个人防护措施,但人少的地方还是不建议戴。


▲此前,意大利伦巴第大区政府一号人物阿蒂利奥·丰塔纳(Attilio Fontana)主席在社交网站上发表了4分多钟的讲话,他的助理已经确诊,他一面讲话,一面戴上了口罩。


不管怎么说,出行戴口罩总算是有理可依了。


意大利人说华人有病毒,欧洲人说意大利人有病毒


一些媒体曝出,华人在外的日子不好过,受到了另眼看待。


这不假,我身边的朋友几乎都遭遇过类似事情。


但其实现在,意大利人也开始有类似遭遇了。意大利人说我们华人有病毒,而其他欧洲人会说意大利人有病毒——真是个奇怪的链条。


我先说说华人的情况吧。


其实大多数意大利人都是友善、温和,甚至可爱的,他们关注家庭,关注自己悠闲的小日子。同时大部分民众对中国都有某种固化思想,刻板印象。


他们喜欢在华人乘坐公共交通时进行语言攻击,特别是针对落单的亚裔女孩(他们无法分辨亚洲人的国籍,基本上一致认为是中国人)。


我认识一个开咖啡厅的老板娘,前些天下午在都灵中心冰淇淋店门口,被一对意大利夫妻攻击。那男的骂她“有病毒,快离开”,那女的则打了她。


▲被攻击的华人老板娘▲被攻击的华人老板娘


我的朋友一次坐公交,一个老年人突然走过来,说:“中国病毒”。朋友还没反应过来,老年人到站下车了。


在外的中国人,大多数都是隐忍的,多一事不如少一事。


前几天,我去超市采购,旁边一个年轻人故意把衣服领口拉高,说了声中国病毒。


身为90后有志青年的我当场就不客气了,我说:“如果你真怕得病,你就应该戴口罩,知道吗,15秒飞沫就可能传播这种病毒。现在你是不是该去医院了?”


我怼完,他不做声,周围很多人笑了起来,但是还是和我保持了一段距离。


现在,我出门都开车,朋友们也尽量避免乘坐公共交通。


随着意大利疫情升级,现在很多其他欧洲人认为,意大利人带病毒了。


其他欧洲人制作了很多这样主题的视频发到网上。比如有的视频是法国调侃意大利人在做披萨,视频就配上几个大字:“意大利病毒披萨”。


▲欧洲人做的意大利病毒披萨▲欧洲人做的意大利病毒披萨


还有个视频我印象特别深刻,两个人热情握手,一人问:“你好,你是哪里人?”答,意大利人。对方就拿起锯子,开始锯握过手的那只手了。


意大利医疗资源稀缺


华人开始犹豫是否该回国,这不仅跟愈演愈烈的疫情,跟受到的冷遇有关,还跟对意大利医疗状况的担忧有关。


实际上意大利的医疗条件是非常好的,甚至可以说是世界顶级,一些疑难杂症都能攻克。 意大利的福利也好,只要缴纳一点保险,看病去公立医院都优先享受免费服务。比如我的保险是每年150欧元,公立医院看病基本全免。


即便是路边的流浪汉,没有保险的,生了重病,政府知道了也会救护车派去,医院治好后收不到钱就找政府报销。


救护车的费用也都是全免的,所以意大利人如果要去公立医院,没什么大问题也要叫个救护车,不像在美国,就算路都走不动了,为了省钱也要自己爬去医院。


意大利的问题,在于医疗资源太稀缺了。


都灵最大的中心医院,规模没有国内一个住院部大,收容量十分有限。


我们生了病,大多数人都不会直接去公立医院,而是去找家庭医生。办理医疗保险后,政府会给每个人指派家庭医生,有点像小诊所,小毛病就去找家庭医生开药,大点的毛病家庭医生会开条去公立医院治疗。


我身体不错,基本没去过医院,但陪朋友去过。


一次朋友摔伤了,我们跑去急诊。到了医院永远都要等,他们即便候诊区只有10个人,可能也要花3个小时才能看完,医生看病非常仔细,态度也是无比温和有耐心。


当时我和朋友在等的时候,旁边一个哥们儿一脸是血,他骨折了,已经等得脸上的血都干了还没轮到。


另一个朋友胸部长了个东西需要拍片,意大利医院告知她三个月以后才能预约上,除非去价格昂贵的私人诊所。朋友干脆就回国看了。


疫情暴发初期,意大利也建了类似火神山的医院,但是只有10个帐篷。


犹豫是否该回国


我和未婚妻都在都灵,现在吃的用的都有了,口罩也有几十个,能不出门绝不出门。


我家在江西,父母非常担忧,他们也很纠结,一会儿想叫我们快点回来,一会儿又怕回来转机途中感染上,一会儿又担心不被同胞理解。


我们这批留学生就自嘲,说我们是“双重难民”,在意大利不被当地人理解,回国不被同胞理解。


一个朋友是武汉的,如果局势恶化不得不回去,他都没地方回,我们称他“三重难民”。


但由于转机的感染风险、国内的一些不欢迎声音以及学业和事业等因素,同时我们所在城市暂时未出现物资短缺以及大规模感染,我们大部分人还是决定暂时原地不动,但时刻都在为撤离准备着。

其实我们留学生出国,大多数只是想看看外面的世界,开拓眼界,学习更前沿的知识和本领,出国前就已经想好,日后是要回来的。


因为随着年龄的增长,我们更深刻地意识到骨子里的民族性。


中国人都是恋家的。这就好像国内,江西人也有去浙江读书、打工的,难道出去的江西人就代表着不爱自己的家乡了吗?


我们年轻人根基不深回国发展较为容易,但这边打拼多年的老华侨,他们已经在这边成家立业,并适应了这边的生活,但他们仍然深深地爱着祖国,为中国的发展而自豪。


我毕业后开餐厅时也是,开的时候就想好了只是过渡,最终还是要回国发展自己深爱的本行。


目前,我跟未婚妻都暂时还不打算回国。毕竟这边还要把收尾工作做好。


目前也确实不值得我们冒转机的感染风险。毕竟,在身边没有出现大规模疫情的情况下,少与外界接触才是最安全的。


整理/阿基米 编辑/蔷薇

图片/三儿​​​​

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